Cara Membuat Mie Dengan Mesin Mie Automatik

1. Mie kering dan mudah pecah. Boleh dikatakan bahawa setiap kaitan pembuatan mi hanya mempunyai satu tujuan: menekan mie yang seragam, halus, tidak melekat dan berterusan. Sekiranya mee yang dibuat oleh mesin mi anda kering dan mudah pecah, sebab yang paling mungkin adalah kurang air. Sebaiknya semasa mi baru keluar, putar mi baru dengan tangan anda. Sekiranya mi rapuh dan mudah pecah, sila berhenti keluar, dan kemudian mula mencampurkan lagi. Tambahkan sedikit air (jangan terlalu banyak) semasa proses pencampuran, dan kemudian keluar lagi setelah dicampurkan.

Selain itu, jangan masukkan minyak dan telur yang terlalu banyak dimakan, jika tidak, mi boleh pecah dengan mudah.

2. mi melekat erat. Sekiranya mi melekat dengan mudah, masalah terbesarnya ialah terlalu banyak air. Mungkin ada rakan yang akan berkata: berhenti dan tambahkan mi. Ini juga merupakan cara, tetapi jika&# 39 tidak begitu putus asa, anda juga dapat mengatasinya secara manual lain kali dan memperhatikan jumlah air lain kali.

Di samping itu, jika kualiti tepungnya buruk, ia juga boleh menyebabkan mi mudah merekat. Penyelesaiannya adalah dengan menggantikan tepung berkualiti tinggi.